ازاي تفرق بين الكبدة البلدي والمستوردة؟.. اعرف التفاصيل (فيديو)

أكدت الدكتورة عبير حجاب مدير عام مديرية الطب البيطري بشمال سيناء، استعداد المديرية لعيد الأضحى المبارك هذا العام .

وقالت خلال تصريحات تلفزيونية ببرنامج "ساعة من سيناء"، المذاع على قناة "أزهري" إن هناك لجان خاصة للكشف على الأضاحي والحيوانات الصاحية في المعالف .

ولفتت إلى أن عقوبة الذبح خارج المجازر تصل لـ10 الآف وحبس في بعض الحالات .

الفرق بين الكبدة الطازجة والمجمدة

كما كشفت الفارق بين الكبدة الطازجة والمجمدة «المستوردة»، موضحة أن هناك عدة طرق من خلالها يمكن معرفة الفرق بين أنواع الكبدة لتفادى وقائع الغش فى الأغذية.

وأوضحت أن الكبدة الطازجة البلدى يصعب نزع الغشاء الخارجي المحيط بها ويكون ملاصقا للكبد، وعند غسل الكبدة البلدى تحت الماء الجارى تحتفظ بلونها دون نزول دماء سائلة منها، كما أن الكبدة البلدى خالية من أى نتوءات أو حبيبات وتكون ذات لمعان وبدون مواد مخاطية، أما الكبدة البلدى تكون متماسكة ويصعب تفتيتها عند الضغط عليها باليد، و تتميز بسهولة نزع الغشاء الخارجي باليد.

موقع الأيام المصرية، يقدم لكم تغطية شامل ومتنوعة لكافة الأخبار والأحداث المحلية والعالمية، فى شتى المجالات، السياسية، الاقتصادية، الاجتماعية، الرياضية، الفنية، ونرصد لكم الخدمات الهامة سعر الذهب، سعر الفضة، سعر اليورو، سعر الدولار، سعر الدينار الكويتي، سعر الريال السعودي.